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乳鸽的营养价值 乳鸽的副作用你都知道吗

鸽子相信大家都很熟悉,是一种大家耳熟能详的滋补身体的良品,它包含着许多的人体所需的营养,无论对小孩还是老人都有着一定的滋补功效,那么对乳鸽的营养价值你又知道多少呢?下面就让小编为你介绍一下吧。

一、乳鸽的营养价值

1.鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.4%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%;鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。中国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

2.鸽子的繁殖力很强,性欲极强,雌雄交配很频密,这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致,所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品,认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

3.鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

4.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

5.乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

二、吃乳鸽的好处

1.补血

民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。

2.延缓衰老

鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用。

4.保健

鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。另外,鸽的肝脏贮有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。由于鸽肉含丰富的泛酸,可治男子阴囊湿疹搔痒。

5.增强记忆力

吃鸽肉能治疗神经衰弱,增强记忆力。

三、乳鸽的副作用

虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。

关于乳鸽的营养价值内容就为大家介绍到这里,你看完了懂了没有?

标签 乳鸽 营养价值 副作用 身体 鸽子

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